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三伏天 吃些苦喝些酸

N本报记者 林宝珍

  浑身酸痛、乏力、口干、食欲不振、睡眠困难。南京军区福州总医院中医科刘建华主任介绍,进入三伏天以来,暑热的病人多起来。有些病人还伴有低烧、头晕、小便少而黄、便秘或拉稀的症状。中医把这些症状称之为“湿热”,是由于暑季多雨而潮湿,热蒸湿动导致“暑多挟湿”,空气中“暑邪”和“湿邪”入侵人体引起的。
  如何消暑化湿,健康度夏呢?刘建华主任建议从谨慎起居、科学饮食、注意养神、保持津液四方面着手。
  谨慎起居。夏天的气候特点是早晚凉,中午酷热,人体要适应气候特点,相应的,要适当早起,适当运动。
  注重养神。酷热天气,外火很盛,我们应该尽量保持心情愉悦,做到“火气不内生”。
  吃些苦和酸,清热利湿。夏季暑热,饮食应该清补为主。可以多吃些凉性食品,如可常吃些小麦制品,还可适当多吃些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能,所以有清热的作用。夏天可适当喝些果酒,如苹果酒、雪梨酒、茯苓酒、乌梅酒、杨梅酒等,有开胃的作用。
  保持津液。夏天流汗多,中医说“伤津耗体”,要注意补充水分,可以补充淡盐水。饮食上在清热的同时,还应注意生津止渴,以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化膳食为主。刘建华主任特别推荐喝冬瓜汤:取冬瓜皮、肉、瓤一起熬汤,加少许盐,全家老少皆宜。冬瓜消暑利尿,是解暑佳品。

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