美国国家癌症研究所的科研人员在该机构出版的刊物上报告说，他们研究了卷心菜、花椰菜（又称绿菜花）、菜花等十字花科蔬菜，发现它们含有丰富的植物性硫配醣体，这种物质具有抗氧化和抑制癌细胞生长的功能。研究发现，常吃这些蔬菜的男性患前列腺癌的风险降低了约一半。
这一研究结果再次证实十字花科蔬菜具有防癌功效。过去曾有研究发现，常吃十字花科蔬菜可降低患肺癌、肠癌和膀胱癌的风险。 （据新华社电）
十字花科蔬菜防癌
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