Ｎ本报记者 吴孝传
宝宝的饮食和营养，总是牵动着父母的心。今天我们就一些家长在婴幼儿成长中常常碰到的饮食和营养问题，请儿科专家做个解答。
孩子断奶后为何常腹泻？
专家支招：断奶前要做好添加辅食准备
张女士去年生了个漂亮的男宝宝。4个月后她要上班了，毅然给孩子断了奶，这两个月一直吃辅食，但不知为什么孩子吃辅食后经常拉肚子。
南京军区福州总医院儿科的叶礼燕主任医师说，母奶喂养的优点很多，是最适合婴儿的食物。一般8～12个月是最好的断奶时间。但随着婴儿的不断生长，其量与质都不能满足婴孩的需要，且母奶也有不足之处，所以一般从4个月开始可增加除人乳以外的泥糊状食品。但有些妈妈因为工作或者其他原因只能提前断奶，只喂辅食，因此常常会出现与张女士相类似的问题。
叶礼燕主任医师强调，虽然断奶是婴儿必须经历的，但最好给孩子一个适应的过程，最基本的是在断奶前宝宝已添加辅食了，不要骤然断奶，以免孩子发生营养不足或腹泻。
婴儿因为消化系统发育还不成熟，所以辅食的添加要从少量到多量,从一种到多种,循序渐进，遇到孩子生病时要暂时停止添加新品种。
婴儿如果已断奶，目前饮食方面要注意每天应有500毫升左右的配方奶，腹泻期间只另加米糊，同时化验粪便常规，根据医嘱可服用促进消化吸收、强健脾胃的中西药。如有肠道感染，则短期服用抗生素。
孩子爱边吃边玩怎么办？
专家支招：适当进行餐桌礼仪教育
许先生的孩子从小放在老家，现在孩子已经三岁，可以上幼儿园了，于是许先生把孩子接回到身边，但是他发现孩子在老家养成一个坏毛病，吃饭时要边吃边玩，或者跑来跑去一阵再吃点饭。
针对许先生的这个烦恼，叶礼燕医师说，边玩边吃的坏处是分散了小儿进餐注意力，还易发生呛食等意外。她建议可尝试以下方法改正边玩边吃饭的坏习惯。
1）孩子不好好吃饭时就不理他，但当他又拿起勺子好好吃时，立刻告诉他很喜欢他吃饭的样子。
2）如果孩子已吃饱了，父母就不要要求孩子一定要把定量完成或再添饭。
3）孩子正玩在兴头上时，不要硬拉着孩子去吃饭。进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素。
4）为孩子建立良好的生活习惯，包括对孩子进行良好的餐桌礼仪教育。家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如大家一起关注谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到不光是在用餐，还能愉快地享受用餐时光。父母能以身作则，不要边看电视边吃饭。
孩子偏食营养不良咋调理？
专家支招：营养调整要循序渐进，由少到多
王女士的孩子3岁了，机灵可爱，只是身体素质差，看上去面黄肌瘦，三天两头感冒，医生说是营养不良。王女士说，究其症结，主要是孩子偏食，不喜欢吃肉，吃菜，喜欢吃香热的食物，吃水果，不知道该怎么纠正孩子的这个毛病。
叶礼燕主任医师说，偏食的孩子营养不全面、不均衡，易发生营养不良。了解孩子是否营养不良最简便的方法是测量体重，如果孩子体重明显低于同年龄、同性别孩子，应考虑营养不良。
孩子若发生营养不良，一定要注意以下的调理方法：
1）对孩子营养物质的调整和补充，一定要有计划地进行。要循序渐进，不可操之过急。
2）营养的补充以蛋白质为主，如牛奶、豆浆、鱼、肉等。同时应补充适量的脂肪（植物油）和碳水化合物（米、面、粥类和糕饼等）、维生素（蔬菜及水果）等。不要随意给孩子吃强化食品。
3）纠正孩子偏食习惯：对孩子不喜欢的食物要从少到多、逐渐导入，不要强迫进食。
4）以清淡、易消化的食物为主，烹制时多用煮汤或清蒸的方式，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。
5）食有节制，防止过饱伤及脾胃，使孩子保持旺盛的食欲。
6）还可按医嘱给孩子服用一些促进消化吸收、强健脾胃的中西药。中药有山药、白术、茯苓、陈皮等，成药则有四君子丸、参苓白术散、小儿香橘丸等。西药有各种消化酶，如胰酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。另外，B族维生素、酵母片等也有此功效。缺锌的孩子补锌有帮助。