主持人：吴孝传
据说，在德国，对于食品的监管是世界一流的。比如，你在超市买鸡蛋，除了可以从鸡蛋包装盒的标签上了解到鸡蛋的产地、有效期、注册商标、营养成分之类外，甚至可以知道产这只蛋的母鸡是圈养还是放养的，在喂食的饲料中有没有人工添加剂。一旦发现食品质量问题，立刻可以根据标签顺藤摸瓜，查明原因。
对于缺乏食品安全感的国人来说，我们只能对德国人报以羡慕的眼光。不过，前不久我国正式施行的《食品标识管理规定》，让我们看到了一丝曙光。
在商场里，不少牛奶、饼干、核桃粉等食品包装上，都标有“强化”、“营养”等字眼，至于具体“强化”了什么，标识要么不说，要么含混不清。现在，标识新规则明确：“营养”、“强化”类食品应明确标注营养素和热量，并符合国家规定的定量标准。
我们还经常看到，明明是食品，其包装上的标识却大力介绍其药用功能，如在标识上大肆宣传“消滞开胃”、“化痰止咳、清热润肺”等。按照新规，这种明示或暗示具有预防、治疗疾病作用的食品标识，均属于违规行为，不能在包装上标注。
选购食品，还需注意添加剂种类。按照新规，食品中直接使用添加剂的，应当注明具体名称。
面对着超市货架上那琳琅满目的食品，我们往往有一种难以取舍的困惑。此时，食品的标签常常是我们作出选择的惟一参考物。随着《食品标识管理规定》的施行，那些不合法的标识将无处遁形，我们挑选食品时也会相对轻松、安心许多。