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这些做法都是错误的……
1.服用解酒药“千杯不醉”
“吃了护肝药，喝得再多也不伤身!”“来两粒××胶囊，能喝一瓶的吹两瓶!”年关向来是聚餐应酬的高峰期，喝酒自然是联络感情少不了的环节，不少人在喝酒时随身带着解酒药。
解酒药真的管用吗?省人民医院消化内科副主任医师张芸说，医学上并没有真正意义上的解酒药，多数只是维生素和氨基酸等可缓解症状的“安慰剂”。酒量大小跟遗传有关，药物无法提高酒量。
市面上解酒药多是中药配方，其功效大多标称“保肝护肝”，如丹参、白芍、葛根、葛花之类，葛根确能护肝，但效果因人而异。
即使是保肝的药，也需要通过肝脏代谢，同样会加重肝脏的负担。况且，目前市民们能够买到的非处方药品，大多非真正意义上的保肝药物。而市面上的解酒药大多是“食字号”或“健字号”，并不属药品。
如果拿解酒药“壮胆”豪饮，非但不会保护肝脏，相反可能会导致慢性酒精中毒。
2.吃完头痛片，酒后不头痛
喝酒前吃上一片头痛片或喝杯感冒冲剂，可以避免酒后头痛?这种方法其实非常危险。福州市一医院消化内科傅祖建主任医师认为，这些药物吃完后，对某些人而言可能会缓解头痛，但是这些药物特别是头痛片的成分，本身就有副作用，会引起胃出血、胃溃疡，如果酒后再服用这些药物，会加大肝、胃、肾的负担，再加上与酒精的化学反应，是非常危险的。这是完全没有科学论证的解酒方法。
3.一边喝一边吐等于没喝酒
喝完就吐，不停地喝不停地吐，不少人以为以这样的方法喝酒最能“保护自己”。
虽然呕吐可以减少酒精的吸收，但呕吐的同时胃酸会对食道产生刺激，可能会灼伤食道。此外，反复剧烈的呕吐，会使食道和胃的连接处贲门受损，甚至出血。另外，呕吐之后，腹中空空，如果继续喝酒，酒精会吸收得更快，更容易醉。
这种方法可偶尔应急一试，千万不能当解酒法宝来用!4.酒后一杯浓茶立马能醒酒
人们一直认为“喝浓茶能解酒”，不过答案是“错”!李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。因为酒精对心血管的刺激性很大，能加快心跳，而浓茶富含咖啡碱，也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担，尤其对于心脏功能欠佳的人来说，后果不堪设想。此外，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜。
这些做法才是正确的……
1.喝酒前先来杯酸奶护胃
想减少酒精对胃、肝的刺激，最根本的办法就是少喝酒。如果实在要多喝酒，切记喝酒前不能空着肚子!因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在喝酒前尽量多吃点食物。
在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。
2.白酒最伤肝，尽量少喝
白酒是对肝损害最为严重的，如果可以，酒桌上尽量选择葡萄酒、黄酒等对肝损害较少的酒类。依照酒精的代谢规律，最佳佐菜为高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等可减轻酒精损害。忌以咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，易与酒精发生反应，加重损伤肝脏、胃。
3.主副食比例2∶1，少肉多饭
主食就是我们所说的谷类，包括米、面等，副食是肉、鱼、蛋，顾名思义，主食应该是我们每餐中吃的分量最多的食物。而大多数人吃大餐时多吃菜、少吃饭的做法显然是不正确的。一般来讲，主食和副食之间的比例为2∶1。宴席上，真正清淡的菜，如鱼、豆腐、青菜往往后面才端上来，所以应该耐心等待，而不是一开席就迫不及待地进食过量肉类、海鲜类食物。主动减少进食肉类，主动寻找主食、粗粮，如玉米、红薯、荞麦馒头、小米粥等。
4.低盐低脂，看到素菜要多吃
健康的饮食要求低盐、低脂、低热量，但美味的食品往往高盐、高脂肪、高热量。一顿大餐里肯定少不了荤菜，但是荤菜不含膳食纤维，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，所以进食一定要荤素搭配，主动寻找素菜。餐后多吃些水果，以平衡人体酸碱作用。
□延伸阅读
这些人要特别防范“应酬酒”
很多年轻人认为，应酬醉酒睡一觉就能恢复。
但是当饮酒量超过人体的代谢能力，对肝、肾、大脑、心脏都会造成危害。
喝酒后，乙醇通过弥散迅速进入人体，约10%的乙醇直接经肾和肺，通过呼吸和尿排出，其余90%的乙醇会停留在肝内。当酒精量超过酶的分解能力，多余的乙醇就会伤害肝脏，出现酒精性肝病、肝硬化等。尤其是急速大量饮酒时，最先损伤的是人的胃，可发生急性化学损伤性胃炎，还可能损害心肌，导致酒精性心脏病。
因此，凡有消化系统疾病者，最好不要饮酒，食道病如贲门失弛缓症、食管炎，各种胃肠病如胃十二指肠溃疡、溃疡性肠炎、肠结核等。酒对肝损害最为严重，尤其是各种肝病患者，如病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝，一定不能喝酒，否则会导致肝病的发作。当然，各种心脑血管疾病者也是忌酒的对象。
这些“土方子”您不妨试一试
中医认为，很多食物有“解酒”的功效，如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑葚、菊花、扁豆等，中草药苦参、菊花、枳楝子、葛花、葛根等可以化湿健胃、温中止呕、行气宽满等，能缓解头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀等症状。
葛花解酒汤等更是解酒名方。不过，中医的“解酒”主要是指不同程度地缓解头晕、呕吐、反胃等酒后不适感觉，缓解的效果也因体质而异。解酒方并不能根除酒精对身体的损害，因此绝不能据此认为自己有了“盔甲护体”，就可以毫不节制地饮酒。