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《舌尖上的中国》为什么这么红?

最近,美食纪录片《舌尖上的中国》受到吃货们的热烈追捧。该片在收视上全面飘红,超过央视一套之前同时间段电视剧收视的30%。目前它在央视一套播完后,又开始在央视9套进行第二轮播出,仍旧追捧者众。据悉,《舌尖上的中国》年底将拍摄第二季。(5月24日中新网)

《舌尖上的中国》的影响力正从荧屏走向现实,引发一系列的蝴蝶效应,甚至带动烹饪器具的热销。有学者还建议成立“中国吃货有限股份公司”,在各地小吃中挖掘并整合商机。

《舌尖上的中国》为何能这般红遍全国,甚至衍生“舌尖上的××”现象,让媒体、学者和普通民众都热议纷纷?

首先应该说,这部美食纪录片“讨巧”,饮食文化是中华文化的一大精髓,有着广泛的受众基础。特别是在电视荧屏充斥谍战剧、宫廷剧和家庭伦理剧的当下,观众感到腻味,这个时候,《舌尖上的中国》犹如一股清新之风,让观众眼前一亮,一经播出,引发热捧也就不足为奇。

更重要的还在于《舌尖上的中国》所介绍的美食,其食材绝大多数取自天然,不但远离污染,更远离各种化学添加剂。也正是因为其绿色、无公害,赢得大众的艳羡。可资为证的是,网友由此及彼,热议一个话题:什么时候我们才能吃上《舌尖上的中国》里面的食品?

在食品安全问题层出不穷的当下,作为美食纪录片的《舌尖上的中国》无意之间点中了某些现实弊端,也拨动了公众那根焦虑的神经,结果自然引发舆论共鸣。

“民有所呼,我有所应”,正是以上看似不相关的因素综合在一起,成就了《舌尖上的中国》的美名。广大观众热捧它,不仅仅是因为喜欢美食,而是透过此表达了一种全民性的渴望:什么时候才能拥有健康、安全、放心的一日三餐?

责任编辑:陈川
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