小寒 需御寒保暖 温补肾阳

1月5日至19日是二十四节气中的小寒时节。俗话说“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，属于小寒。福建中医专家说，小寒要御寒保暖，还得温补肾阳，可适量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入肾的食物。

“小寒、大寒是一年当中最冷时节，此时养生也应顺应自然规律御寒保暖、温补肾阳。”福建中医药大学附属康复医院传统治疗部主任副主任医师王舰说。

王舰介绍，冬季时头颈散发出的热量占人体散发热量的很大一部分，所以这些部位的保暖很重要。此外，寒从脚下起，脚部的保暖也得重视，棉袜等物品不可缺少。

王舰说，在日常生活中，可通过以下几种常见、简便的中医方法来达到养护肾的效果：泡脚后双手搓涌泉穴(卷足时足前部凹陷处)至发热，每日一两次;空心掌拍打肾区，每次36下，每日一两次;提肛缩肾，如忍大小便状，每次一两次，下午5-7时养护效果更佳。

同时，王舰说，动物在冬眠前需要一段积聚能量的过程，同理，人体在面对寒冷时节也需要积聚能量的过程，因此小寒、大寒时需进补。他说，中医认为，进补需分体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚。由于小寒节气的特点，多数人在小寒时需温补肾阳，如可进食羊肉、狗肉、河鳗、鸽子肉等食物。但要注意的是，在煮时应以清炖为主，可加枸杞、熟地、石斛等。在进食时建议多喝汤少吃肉，可减轻脾胃负担。

温补时可能比较油腻，可食用一些助消化的食物，如萝卜、麦芽、谷芽，以及神曲、万应茶等。这些助消化的食物和药物可单独服用，也可与温补食物同煮。

“除了上述食物外，还可以适量食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻糊，更易入肾，从而更好地补肾。”他说。

最后，王舰推荐以下几种温补肾阳的方子，大家可以试试：

河鳗枸杞汤

原料：河鳗、枸杞适量

做法：文火炖

板栗红烧肉

原料：板栗、五花肉适量

做法：将蒸熟后的板栗与做好的红烧肉一同入锅，稍微翻炒即可