冬令进补 三类人需先调脾胃

N本报记者 林宝珍

冬令进补是传统养生保健方法。因为冬季天气寒冷，人体对能量、营养的要求增加，机体代谢旺盛，此时最宜进补。不过，专家提醒，冬令进补要达到预期目的，就要注意进补前的开路调理，就是说在进补前先要调理脾胃，改善消化功能，才有利于消化吸收。反之，可能加重胃肠道负担，引起各种胃肠道不适。

三种人特别需要调脾胃

省二院高干病房贾雪莲副主任医师说，在我们南方地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于虚弱状态的胃肠无法承受突如其来的补品，易导致消化功能紊乱。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，不妨多吃一点绿豆、扁豆、薏米等，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

其中，三类人特别需要调理脾胃。

第一，脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等，都是不错的选择。

第二，胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

第三，老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和健脾胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。

除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂、附片等，否则极易加重秋燥。

除了进补，这些习惯也很重要

贾雪莲主任说，进补除了吃滋补品，良好的饮食习惯和赶居习惯同样可以提高机体免疫力，在寒冷的冬天不容易生病。因此，秋冬养生一定要注意以下几个方面：

健康饮食。秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

早起早睡。早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

加强锻炼。秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。金秋时节，天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。