水果是我们生活中不可缺少的“朋友”，既可以为我们提供丰富的营养，同时也是调节生活的一种情趣。可是，慢慢的我发现，很多人不知道怎么来吃这个水果，坊间也有许多关于“吃水果”的“传言”，那到底该怎么吃水果才能最大限度的发挥它的作用呢?下面给大家九个小建议：
一、水果虽好，也要适量。很多朋友选择吃水果，是因为水果里面含有丰富的维生素、矿物质，可以很好地调节当下不合理饮食带来的营养素缺乏，那既然吃水果能给我们带来这么多的营养素，那是不是吃的越多越好呢?您别忘了，物极必反，再好的东西，他也有个度。水果中含有很多的糖分，摄入过多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通个头的每天吃1~2个就可以了每天吃1~2个就可以了。
二、两餐之间，效果最好。曾有人因为这个水果什么时间吃效果最好，争的面红耳赤的，各有各的观点。有人说餐前吃好，因为这样可以控制进食量，从而有效地控制体重。但是餐前吃，如果是胃肠功能差的人，这样反而会增加不适感。那如果是饭后吃水果，同样会增加胃肠道的负担，而且会影响其他营养素的吸收，这样是不是有点儿得不偿失了。因此，吃水果的最佳时间，应选择在两餐之间，即达到营养的充分吸收，又满足了口腹之欲，是不是很美呀!
三、吃水果胜过喝果汁。有朋友喜欢将水果榨成汁喝，觉得即省事又时尚。真是这样吗?我们都知道，水果中含有丰富的膳食纤维，可以有效地帮助我们促进胃肠道蠕动，增加饱腹感，同时还可以降低胆固醇的吸收。但是水果榨成汁后，膳食纤维都被破坏，这些作用也就消失了。
四、吃水果≠吃蔬菜。很多朋友会误以为，蔬菜水果给我们提供的营养素差不多，所以会选择吃其中的一种。蔬菜水果中确实含有很多相同的营养素，但是也有很大的差别，绝不可能相提并论。就拿钙、铁等微量元素来说，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。
五、水果不可以代替正餐。曾经风靡一时的“水果代餐减肥”，吸引了很多爱美女士的眼球，也有很多女孩子确实减肥成功了，可是健康却亮起了红灯。道理很简单，我们每天生活需要七大营养素，水果中含有丰富的糖分、维生素、矿物质、膳食纤维，但是缺乏了人体必需的三大产能营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)，更何况水果中过多的糖分，同样会转化为脂肪储存起来。
六、吃水果也要多样化。更过的朋友在选择水果时会选择所谓的“水果之王”，很单一。其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。
七、糖尿病人也可以吃水果。周围越来越多的糖尿病患者，聊天时会发现，他们很多人都不敢吃水果。其实不必这么担心，水果是可以吃的。只不过在选择的时候，尽量选择对血糖影响小的，而且要控制好量。比如柚子、草莓樱桃等等。
八、果皮营养价更高。大多数人在吃水果时，会选择削果皮，当然是考虑到农药残留的问题。撇开这个问题，我们要知道，果皮中也有很高的营养价值呢。比如说常见的香蕉皮，想必大家吃香蕉都是把皮扔掉了吧，其实香蕉皮有很好的食疗效果，我们都知道香蕉有润肠通便的作用，但是严重便秘的话，我们就得用香蕉皮了，而且是那种最便宜的、熟透的、发黑的那种，将这样的皮稍加处理后煮水喝，如果可以接受的话可以吃点儿香蕉皮，效果是极好的呢。
通过上面的简绍，大家知道怎么吃水果了吗?
国家二级公共营养师：贾秀琴
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