“烧烤天”持续 小心四种“高温病”

“高温病”之三：肠胃病

夏季各种病原微生物容易滋生，而人们喜进食生冷食物，因此最易引发急性胃肠炎、食物中毒、细菌性痢疾等胃肠道疾病。同时，不少市民喜欢在夏季饮用冰冷饮品，冰冷饮品可使人体胃肠道的温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎。

处方：医生建议，高温下市民特别要注意饮食卫生，不吃生的或半生的贝壳类海产品，隔夜食物要重新加热或煮透才吃，此外要保管好食物，消灭老鼠、苍蝇、蟑螂，防止虫媒污染食物。夏季饮食尤其需注意以下几点：

1.生冷食物要少食，食前应反复清洗，必要时用冷开水清洗，加工食品要生、熟案分开。

2.剩饭剩菜应冷藏保存，食前要加热、热透;无保存条件的最好弃之不食。

3.不买和不食用卫生条件差的无证商贩的食品，尤其是熟肉食品，很难保证食品卫生。

4.不要大量进食冰冻食品，否则容易导致胃肠痉挛和引起胃粘膜损伤。

“高温病”之四：空调病

炎夏季节气温变化较大，尤其是在空调环境进进出出，忽冷忽热的气温让许多人患上“空调病”，空调病会引发热伤风、发烧、呼吸道感染甚至关节疼痛等各种疾病。医生们建议大家在正确合理使用空调的同时，保持合理膳食和适量运动，这样可有效预防“空调病”。

处方：福建药膳研究会会长、名老中医叶锦先教授告诉记者，身体出现“空调病”的一些小症状时，可以从以下几点调节膳食：

1.饮食不要贪图冰凉爽口，要尽量少喝冰冻饮料，争取每天喝不少于8杯温开水或茶水。

2.夏季排汗较多，汗液中含有大量赖氨酸，应适当补充，因此要适量吃些肉、蛋。

3.食物应以开胃清淡为主，如冬瓜、百合、青菜、绿豆汤、莲子粥等，应适量增加蔬菜和瓜果，以补充维生素、矿物质和水分。

4.每天喝一杯用姜丝泡的白开水，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，女性可在姜丝水中加入适量红糖。