每个人在生活中扮演着很多角色，营养师也不例外，他们除了日常烹饪和研究营养，还会干一些有趣的事情。
菜农：在家种点芽菜吃
国家一级公共营养师李小围：出去买菜不方便?我常常在家种些芽苗菜，占用很少的空间，而且芽苗菜的种植采用无土的水培方式，在生长过程中不加农药、激素，吃着也很放心。
将选好的饱满芽苗菜种子放入底盘，倒入50℃左右的温水，将种子浸泡到种子有裂口或萌出小芽即可。买一个有网盘的架子，在网盘中铺一张育苗纸，将泡出裂口的种子均匀平铺在纸上，再取一张育苗纸盖在种子上面，拿喷壶淋湿盖纸。最后取一个底盘，盖在网盘上面。每天喷3~4次水，一般1~2天可萌出小芽。
种子萌出小芽后，会将盖在上面的育苗纸顶起，这时可将上面的育苗纸取走，在底盘上倒入清水，将网盘放在上面，底盘中的水与网盘齐平，拿喷壶淋湿出芽的种子，继续每天喷3~4次水，一周以后，芽苗菜就可收割食用了。
种子经过发芽后，维生素含量增加，很适合夏天凉拌吃，揪一把芽苗菜，再拌点豆腐丝，倒几滴芝麻油，很好吃，也可用它来做汤或做馅。
一层一层绿油油的芽苗菜，不仅可以观赏，还可以让孩子也参与种植，增加生活的乐趣。
烘焙师：自己做美味点心
国家二级公共营养师李纯静：我开始喜欢烘焙是十五六年前，那时看到网友在论坛发帖晒蛋糕、饼干，觉得特别有吸引力。于是我买了烤箱和一堆工具来学习，现在自己在家也可以做很多像蛋糕店、面包房里的美味。
烘焙需要很多装备，而且不同的美食所用的工具也不同。电子秤、量勺、量杯、分蛋器、打蛋器、橡皮刮刀、木质擀面杖、饼干模、裱花嘴、一次性裱花袋、油纸、梯形刮刀、木质擀面杖、饼干模、裱花嘴、一次性裱花袋、油纸、梯形刮刀、吐司模、保鲜膜、面包刀、活底模、蛋糕纸杯、脱模刀、盆式粉筛等，这些都是日常烘焙需用到的。
有了这些，我就开始从最简单的吐司面包、杯子蛋糕等做起，作为早餐，喝点牛奶吃点水果面包或蛋糕，而且可以根据自己的口味加入喜欢的食材，吃着很舒心。
之后逐渐做一些更复杂的花样面包和蛋糕，做个裱花的蛋糕作为爱人和自己的生日礼物，感觉很温馨。
后来有了孩子，我就给孩子做点美丽漂亮的小零食给他吃，孩子也吃得很开心。
设计师：和食物谈情说爱
国家高级公共营养师吴婧：不少人认为营养师家的饭菜都少油少盐，想想都没有食欲，其实我们的饭菜由于食材种类和颜色多样，经过搭配后不仅营养好而且也好看，就像在和食物谈情说爱。
我一直坚持做早餐，而且尽量保证每天摄入很多种食物，颜色五彩缤纷，每天早上绿色、红色、橙黄色、紫色或黑色的食物都会有，本来早上刚起床的食欲不太好，但看上去如此精制的一顿早餐，就会燃起食欲，从而保证一上午的营养供应。即使是同样的食材，每天也可以做成不同的形状。同样是苦荞粉，可以做成无糖低油的松饼，也可用它做蒸蛋糕。
除颜色的搭配，还有让食物看起来美味的一招就是用各色食材摆盘，给食物赋予更精彩的生命。
绿叶菜上放几颗红樱桃，用几朵焯水后的西兰花摆成花的样式，用芦笋摆成一棵树，面包片上加点蓝莓和樱桃做成可爱的小女孩模样，就连一碗米饭，也能吃出高雅的感觉，用配菜中的食材做各种小动物的样子，在配餐中体现生活美学。
总之如果花点心思，总能做出各种有趣的造型，让家人和自己都吃得营养又开心。
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