喝凉水都长肉？原来是基因缺陷

为什么有的人认为自己喝凉水都长肉?日本与美国、英国科学家的最新研究提供了部分答案。他们发现，一种有助于遏制体重的基因出现缺陷会导致实验鼠更容易变胖。

这种基因被称为MRAP2，科学家在实验中发现，与正常实验鼠相比，MRAP2基因受损的实验鼠即使食用相同量的食物也更容易变胖。

科学家解释说，动物和人类变胖时，脂肪细胞会释放出瘦素，这种物质到达脑部后，会刺激脑部分泌α-促黑素细胞激素。神经细胞感受到这种激素后会遏制食欲，提高代谢，以遏制体重。如果体内MRAP2基因缺失，感受α-促黑素细胞激素的神经细胞灵敏度只有通常水平的四分之一左右，导致其难以发挥遏制体重的作用。