别把急性肠胃炎当食物中毒

夏季大排档生意火爆，海鲜、烧烤成了不少“吃客”的大爱，再来块冰西瓜、冰啤酒真是好不痛快。但是一不小心，肠胃就容易“闹脾气”，连日来因吃坏东西导致腹痛、腹泻跑医院的病人接二连三。

据省人民医院急诊科副主任吴晖介绍，这类病人主要是饮食不当、饮食不洁引起的。一些人吃海鲜喜欢吃半生不熟的，如果食材不新鲜就容易致病。经常会出现一拨人一起聚餐，因为食物问题引起好几个人同时发病的情况。

夏季贪凉是引起腹泻很常见的一个原因。此前，吴晖一个晚上就连续接诊了好几个因为吃冰西瓜吃坏肚子的病人。像冰西瓜、冰激凌等冷冻食品，进入胃部后，会使肠胃的蠕动能力减弱，容易造成积食或引发胃部泛酸、胀痛等症状，而且抵抗力差的人群就可能产生腹泻的现象。

另外，天气逐渐变热，人们过度依赖冰箱，不仅贪吃冷饮，还认为放在冰箱中的食物更安全。实际上，食物放在冰箱中起到保鲜的作用，但起不到灭菌效果。冰箱里潜藏有很多细菌，冷藏的食物容易出现交叉污染，导致变质。

吴主任建议大家饭菜最好当餐清盘，不要吃剩菜剩饭。放在冰箱中的食物，能加热应当尽量热透后再食用，对于需要存放在冰箱中的食物应进行分类。水果、蔬菜特别是已经切开的水果等不宜放置太久。

急诊中，老年人夏季吃冷藏的隔夜饭菜导致腹泻的情况比较多见。另外，老年人腹泻重症的患者也比较多。腹泻会导致脱水，引起体内电解质紊乱，甚至会导致一些严重并发症。

因此，有时候对于腹泻的患者，医生根据病人的病情就会做一些相应的检查，如抽血、大便检查等，判断一些潜在的健康隐患并作出对症治疗。

还有一些患者出现吐、拉等症状，就认为自己是食物中毒，其实多数是急性肠胃炎发作。这二者在初期症状很相似，需要由医生进行鉴别。吴主任建议，当出现比较严重的腹泻，自己别盲目下判断，应尽快上医院就诊，请医生进行对症治疗，以免耽误病情。