“早吃好,午吃饱,晚吃少”这句俗语人人晓得,但真正知道晚餐吃不好会引起疾病的人并不多。
吃不好晚饭会牵涉出9种常见病,跟着专家学如何吃晚饭,不让疾病找上门!
内分泌科:肥胖症、糖尿病
晚餐主食别吃多
晚餐吃不好会增加“肥胖症”和“糖尿病”的风险,晚餐吃不好与“量”密切相关。
现代人吃晚餐多有两种极端,要么猛吃,要么不吃,久而久之,都会对身体造成一定的损伤。
长期不吃晚餐,糖原和能量物质不足,易引起激素反应性增高,增加糖尿病风险;而晚餐食用过饱,加之夜间运动量偏低,导致人体消化吸收不完全,代谢产生能量过度,也会增加肥胖症和糖尿病风险。
晚餐应坚持“带着食欲离开饭桌”的原则。晚餐切忌过度,七八分饱即可。
晚上不要过多摄入动物性蛋白,可食用一些植物性蛋白,如豆制品。保证新鲜蔬菜的摄入,补充膳食纤维,对于能量吸收有平衡作用。
心内科:冠心病、心梗
纯素不值得提倡
晚餐吃不好易引发冠心病和心梗,人的心脏“四个屋子四个门”,其中有水管和电线,水管有问题就叫“冠心病”,全堵上了则为“心梗”。
预防心血管疾病,晚餐的选择要以“不饿”为主要目标,当有“饱感”则证明饮食已过量,对消化器官和肾脏器官会产生负担。
曾有一位四五十岁的高级大夫,本身患冠心病,在聚会上因食用过多高脂肪的食物,再加上饱餐导致血液黏稠,并被大量烟酒刺激使血管痉挛,最终导致心梗。虽然及时救治转危为安,但过程十分惊险,这就是因为一顿晚餐没吃对所导致的危险。
很多心血管疾病都是吃得油脂太多导致的,于是很多人便开始纯素食的生活。可是人体营养的均衡一旦被打破,极易影响健康。因此不提倡极端的全素食主义。
要保障营养结构的均衡,注意荤素搭配,同时减少高胆固醇的摄入,如卤煮爆肚、任何带壳子的海鲜、肝脏等。
从药理学上讲,植物油的健康程度为橄榄油>红花油>色拉油,同时要注意各种植物油换着吃,才能健康。
消化科:胃炎、胃溃疡、胆结石
晚餐别太晚
吃不好晚饭可以分为不吃晚饭、晚饭吃的太饱和吃晚饭不规律三个方面。吃不好晚饭会有患消化系统疾病的风险,如胃炎、胃溃疡、胆结石、脂肪肝等。
不吃晚饭会影响胃肠道功能,可能出现胃溃疡、胆囊结石这些疾病。长时间不吃晚饭,因为没有食物刺激,在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集,这样胆汁会变稠容易结晶形成胆囊结石。
晚上吃的太多、过饱会增加胃肠道负担,因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在肝细胞内堆积,从而形成脂肪肝。
最好保持饮食规律,不要暴饮暴食、避免辛辣食物刺激,多吃一些易消化的食物,这样就可以避免像胃炎、胃溃疡这类疾病的出现。
神经科:神经衰弱、脑血管病
吃夜宵悠着点
从一个人一天的总饮食量来判断晚饭应该吃多少比较合适。比如有些病人体型很胖,医生经常提醒他要注意控制体重,他会说我平时吃晚饭的量很少的,但有时候他零食吃的多,导致总的饮食量会很多,摄入的热量也很高。
像这类人血脂、血压会比较高,有得脑血管病的风险。
还有就是吃的太多、太过油腻,会引起动脉硬化,出现斑块,导致高血压高血脂,这样很容易得脑梗。
现在老人带孩子的情况很常见,一些老人唯恐孩子吃不好,总是在晚上正餐后,临睡前还要给孩子吃不少东西,这样特别容易让孩子身体长胖并且影响他们的睡眠质量,导致孩子第二天的精神会比较差,也会影响心情。
饮食方面要多吃蔬菜少饮酒、吃一些清淡的东西,不要每顿都吃的很饱,每餐要保证蛋白质的摄入,多食牛奶、大豆等食物。当然也要注意有规律的吃晚餐,尽量不要睡前吃过多的东西。
责任编辑:黄小群
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