火龙果因其表面肉质鳞片和蛟龙外鳞相似而得名,尤其当火龙果光洁而巨大的花朵绽放的时候,香味传千里,深受人们的喜爱。清甜爽口的火龙果可是很多人的最爱,但你知道挑选的小技巧吗?别着急,小编来教你。
新鲜安全这样挑
越重越胖的,则越多汁越成熟
1.看颜色。挑选火龙果时,火龙果的表面越红,说明火龙果熟得越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2.掂重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
3.看形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的, 那样的不甜,水分少,不好吃。
4.看表皮。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
5.看成熟度。用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
6.看根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
科学储存这样做
用塑料袋将买来的火龙果包好,放在篮子里后,阴凉通风处或冰箱内冷藏即可。
注意:火龙果保存时间不宜过长(尤其是夏天),应尽快吃掉。
贴心小叮咛
糖尿病患者,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食,女性在月经期间也不宜多食用火龙果。
文章内容来自《中国医药报》
责任编辑:王姗菲
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