但要论起死因，首先可以排除的就是食物中毒。
Fatnassi吃完28个鸡蛋后发生了胃痛，很有可能是发生了食物中毒，因为生鸡蛋有很大几率包含沙门氏菌和大肠杆菌，但这绝不是致死原因，因为从发病到死亡的时间太短，连呕吐和腹泻都没有发生，单纯细菌感染对人体的损伤绝不至于这么快致命;另外，胃痛也有可能只是因为吃太多而胃胀导致的。
第二，有些人猜是蛋白质过敏，这更不可能。
蛋白质过敏者吃第一个蛋的时候就会出现过敏症状，不会等到吃完28个才发作;更何况蛋是常见食物，Fatnassi不可能事先知道自己过敏还去食用。
第三，蛋白质中毒。
蛋白质中毒，即体质较弱者大量食用蛋白质食物后会出现腹胀、头痛、恶心等症状，严重时甚至会休克和死亡。原因是蛋白质消化不及时，体内蛋白质异常发酵腐败分解成大量有害的氨、羟、酚、吲哚等毒素。
蛋白质中毒，在这里也可以排除，因为它需要一个蛋白质在胃肠道内发酵腐败的过程，其症状最快也要进食半个小时后才会发生，一开始只是恶心头痛，在毒素的持续作用下才会进一步恶化，因而不会导致猝死。
第四，最简单也是最直接的原因，吃太多。
宁建文和其他几位消化科、营养科的专家讨论了一下，认为最大的可能性是——
短时间内摄入太多难以消化的蛋白质，引发胃肠道的机械性损伤和迷走神经反射，体内大量血液跑到胃肠道，进而导致血压降低、脑部缺氧和心脏供血不足等，发生休克或心脏骤停。如果Fatnassi本身就有心脏病、高血压等基础性疾病，就很有可能会发生猝死。
正常情况下，一次性吃半斤到一斤的鸡蛋就已过量了(已可造成机械损伤)，以8-9个鸡蛋为一斤计算，28个生鸡蛋已超过3斤。
浙大一院去年收治上百位吃生鸡蛋中毒患者
“无论在国内还是国外，生鸡蛋最常见最普遍的危害就是因细菌感染引起食物中毒。”宁建文医师说。
不过由于中西方饮食习惯的不同，国内因食用生鸡蛋中毒的人数没有国外那么多，宁建文医师说，国内许多中毒者都是听信“吃生鸡蛋更有营养能壮阳”，特意食用而中毒的。
2012年，因食用生鸡蛋导致食物中毒而被送到浙大一院急诊科的，有上百例，许多人都有腹泻和呕吐症状。
生鸡蛋比熟鸡蛋是不是更有营养价值?
浙江农科院食品科学研究所陈黎洪副所长说，鸡蛋的主要成分是蛋白质，衡量蛋类食品营养价值的高低，主要看蛋白质含量多少。生鸡蛋的蛋白质由多种氨基酸构成，主要是大分子的长链氨基酸。这种大分子长链氨基酸是人体无法消化吸收的，反而会给人体造成消化负担。只有煮熟后，长链氨基酸变成较小的短链氨基酸，才能为肠胃所消化和吸收。
另外，生鸡蛋的蛋清中，还含有一种叫抗生物素的物质，会妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收，这种抗生物素只有在煮熟后才会被破坏掉。
而鸡蛋带有的沙门氏菌怕高温，煮沸8-10分钟后，里里外外的沙门氏菌就都能被消灭了。
所以无论从消化吸收还是安全性讲，熟鸡蛋才更有营养。
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