处暑调理作息 润燥慎防“秋老虎”

以下推荐四款适合处暑节气选用的菜谱：

芝麻菠菜

原料：菠菜300克 芝麻30克 枸杞子少许 色拉油少许 食盐2茶匙 鸡精2茶匙生抽2汤匙 香油

做法：1.将菠菜整株洗净备用;

2.烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫;

3.等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用;

4.干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉;

5.将熟芝麻撒在菠菜上;

6.将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用。

青椒拌豆腐

做法:1.老豆腐切成0.5厘米的小丁，用开水焯30秒钟，捞出，沥干水，放入碗里;

2.青椒去籽洗净，切成两半;

3.菜油倒入炒锅，中火预热，待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟，待青椒变软铲出;

4.将青椒皮撕下，弃掉，把青椒剁碎后加入豆腐碗里，加生抽、盐、糖及芝麻油，拌匀即好。

猪肺炖百合

原料：猪肺1个 白杏仁20克 百合10克 蜜枣6个

方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

薏米党参粥

原料：粳米 100克 薏米 20克 党参10克

做法：1.薏仁、粳米分别洗净，薏仁提前用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2.党参洗净，切片;

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、薏仁、党参片放入，先用旺火烧沸，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮;

4.待粥将成时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。