口苦分虚实 切莫乱清火

轻者 食疗有方

★肝火旺盛

双花汤：菊花15克，栀子花15克，龙胆草10克，白糖10克。先用适量水，武火煮龙胆草30分钟，去药留汁，再加菊花、栀子花，文火煮约20分钟，汤成加入白糖即可饮用。一天3次，每次约饮150毫升，一般服用3~5天即可。

★心火内扰

百合枣仁汤：百合30克，酸枣仁20克，麦冬20克。加水800毫升，用文火煲，煎成200毫升。分两次服用，早晚各1次，一般连服1周即可。

连翘清心茶：连翘20克，淡竹叶10克，莲子心10克。先煎连翘、淡竹叶约40分钟，去药留汁;将莲子心放入杯中，用之前煮好的连翘竹叶水沏泡，不要过浓也不要过淡，当茶饮。一般连服1周即可。

★胃热内炽

白虎粥：中医医圣张仲景创著名方剂白虎汤，以专治胃火。这里根据方义，从食疗保健角度调整用药与煎服法，可以同样起到去胃火的作用。石膏粉30克，绿豆、粳米适量。先用适量的水煮石膏，然后滤渣取其清液，再加入绿豆、粳米煮粥食之。早晚各食1次，一般3~5天即可。

★肝胆湿热

六汁饮：梨100克，荸荠50克，芹菜30克，藕50克，西瓜皮50克，苦瓜20克。将梨、荸荠、芹菜、苦瓜洗净并切碎，鲜藕去皮、去节洗净并切碎，将西瓜皮的外皮削去，留偏白部分洗净并切碎。然后将各味一同混合后用纱布包好绞取其汁，或用榨汁机取汁，当果汁饮。一般5~7天即可。

★脾胃湿热

茯苓薏仁汤：茯苓30克，薏仁30克，赤小豆30克，冬瓜 50克。用清水1000毫升煎煮茯苓、薏仁、赤小豆约1小时，再加入冬瓜煮10分钟，汤成可得300毫升左右。早晚各服1次，一般3~5天即可。

★肺火上扰

番茄甘蔗汁：鲜番茄250克，洗净捣烂挤汁;甘蔗250克，洗净绞汁;两种汁混合代茶饮。一日饮3次，一般服用3~5天即可。

★肝肾阴虚

猪腰子汤：取猪腰两只，枸杞子、山萸肉各30克，共放入砂锅内煮至猪腰熟，作为常餐佐汤，多服有益。

江苏省中医院消化科主任医师 周晓虹