香蕉如何存放好 实验结果揭晓

一旦放入冰箱 直接冻成“内伤”

而直接放入冰箱存放的香蕉和包起来再放入冰箱的香蕉，外皮上没有明显的黑斑，只是颜色略深，而且包起来的那几根香蕉颜色更深些。

可是，一剥开香蕉皮，发黑的果肉就显露出来了，而且吃起来口感也比较差。

通过实验，记者发现，吊起来存放的香蕉与洗净直接放入果盘中的香蕉相比，在外皮、果肉、口感上无太大差别，这两种存放方法的效果相对较好。

放入冰箱的香蕉果肉

专家建议

香蕉要避光、通风、单独存放

福建农林大学园艺学院的赖老师说，香蕉最佳存放温度为13℃左右，最好不要放入冰箱。在他看来，香蕉能否长久保鲜，最重要的条件还是水分、风和阳光。

对香蕉如何保存得更长久，他建议不要将香蕉放在阳光直射处。高温会加剧香蕉体内乙烯的生成，而乙烯有催熟作用;也不要将香蕉放入密封袋内存放，这样也会催熟香蕉;另外，由于多数水果都会生成乙烯，所以，最好将各种水果分开存放。