健康资讯
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2018-08-30
简单说，“预包装食品”是指商家卖的那些有固定包装且体积和重量都固定化的食品，不包括“现做现吃”的餐饮类，以及没有固定包装的食品。 对于超市中琳琅满目的预包装食品 挑起来是不是会感觉眼花缭乱 不知所措呢？ 其实，只要您细看其标签 就能做个聪明的选购人 “预包装食品标签”是指食品...
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2018-08-27
福建省食品药品监督管理局2018年第34期食品安全监督抽检信息公告来啦！ 总体情况 本次公告的监督抽检信息涉及20大类食品，包括：饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食...
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2018-08-27
泡菜是以生鲜蔬菜为原料，经食盐水浸泡发酵制成的蔬菜制品。发酵适宜的泡菜清脆可口，颜色可人，具有乳酸菌发酵的气味和蔬菜的清香，适合佐餐。另外，泡菜营养丰富，含有大量乳酸菌及其代谢产物，是餐桌上常见的调味小菜。 1 泡菜工艺及配方 时至今日，泡菜制作在继承传统工艺的基础上不断改进创新，形成了家庭自制泡...
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2018-08-24
23日上午，在福建省政府新闻发布厅，福建省食品药品监督管理局药品安全总监张剑平向与会媒体介绍该局改革成果时如是说。 近年来，福建省食品药品监督管理局积极探索构建行政审批新机制，审批事项明显减少、审批环节明显简化、审批效率明显提升、审批服务方式明显增多、审批效益显著提高。据了解，2011年至今，省食药监局取...
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2018-08-20
为进一步健全福建省食品药品行政执法与刑事司法衔接工作机制，有效提升对食品药品领域违法犯罪行为的打击合力，福建省食品药品监督管理局会同福建省公安厅、福建省高级人民法院、福建省人民检察院、福建省食品安全委员会办公室，于日前联合印发《福建省食品药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则（试行）》（以下简称&ldq...
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2018-08-20
近期由于降雨增多 野生蘑菇进入生长旺盛时期 然而这些野生的蘑菇 是不能随便吃的 许多品种的野生蘑菇都含有 足以致人死亡的剧毒！ 1 不靠谱的毒蘑菇识别方法 “漂亮蘑菇不能吃” “颜色鲜艳的有毒” ...... 这些流传甚广的毒蘑菇辨别方法 你或许也曾听说过 但实际上，这些方法并不靠谱！...
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2018-08-20
福建省食品药品监督管理局 2018年第33期 食品安全监督抽检信息 公告来啦！ 总体情况 本次公告的监督抽检信息涉及20大类食品，包括：饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和...
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2018-08-14
01 什么是白喉？ 白喉是由白喉棒状杆菌（Corynebacterium Diphtheriae）引起的一种感染。通常在发生暴露后2至5天出现症状和体征，其严重程度为轻度到重度不等。症状的出现通常较为缓慢，初始症状为咽喉痛和发热。严重情况下，细菌会产生一种毒物（毒素），在咽喉后部形成厚厚的灰色或白色斑块。这会阻塞呼吸道，导致呼吸或...
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2018-08-14
食品添加剂 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者提取等方法生产制造。 使用食品添加剂的历史悠久 跟你讲 人类使用食品添加剂的历史 与人类文明史一样久远 卤水点豆腐是我国西汉时期发明的，距今已...
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2018-08-14
一提到罐头 很多人首先想到的就是 防腐剂、不新鲜、没营养 …… 其实对于罐头食品 我们可能还存在很多误解 那今天就来了解一下 罐头食品那些“惊人”的秘密 罐头食品是指将符合要求的原料经处理、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌装罐，并达到商业无菌要求，通常无需添加防腐剂便可在...
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2018-08-09
熏烧烤肉制品 因其独特的烟熏和烤制风味 深受消费者们的欢迎 熏烧烤肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为原料，经选料、修割、腌制后，再以烟气、高温空气、明火或高温固体为媒介加热制成的熟肉制品。 常见的熏烧烤肉制品有 烤鸭、烧鹅、烤串、叫化鸡、烤乳猪等 可分为熏烤类和烧烤类两种 一、熏烧烤肉制品有哪些潜在的风险？ 熏烧烤...
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2018-08-06
香甜软糯的香蕉，味道和口感都无可挑剔。但是关于香蕉的很多“传言”却从未停止过。 那么，这些“传言”是真是假一起来了解一下。 一、香蕉能缓解便秘? 便秘了，很多人都会说，吃根香蕉吧！但如果你吃了没有熟透的香蕉。你猜会怎么样？ 没错！你的便秘会更加严重！ 没有完全熟透的香蕉中含有鞣酸，这...
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2018-08-03
大家最关心的 食品安全抽检信息公告来啦！ 快来看看最新一期的食品 抽检结果如何吧！ 本次公告的监督抽检信息涉及25大类食品，包括：饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用...
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2018-08-03
为传达贯彻全国市场监管工作、药品监管工作两个座谈会和福建省食品安全暨“一品一码”追溯体系建设工作推进会精神，总结2018年上半年工作，研究部署下半年重点工作任务。 今天上午， 福建省食品药品监督管理局 在福州市召开 全省食品药品监管工作座谈会 福建省食品药品监督管理局党组书记、局长 林凤祥在会上指...
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2018-08-03
本期话题：染发产品真的会致癌吗 主持人：何教授，很多人都关心染发剂的问题，请教您，是不是像网上说的那样，染发剂存在潜在的致癌风险呢？ 何聪芬：那么谈到这个问题，我们首先来说一下染发产品其实主要包括两大类:一类是暂时性的染发产品；一类是永久性的染发产品。那么你提到的染发剂是不是具有潜在的致癌风险，...
