风寒感冒者
症状为怕冷、头痛、发低烧，这类患者宜食用温性食物，如生姜、香葱、芥菜、大蒜等。
食谱：新鲜桔皮25-30g，生姜10g，苏叶10g，煎汤饮用。如有出现腹泻，可加入大蒜15g煎汤。
风热感冒者
主要表现为发热、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞流黄涕、舌尖变红等症状，这类患者可食用薄荷、野菊花、梨、冬瓜、绿豆等凉性食物。
食谱：白菜根3-4个，葱根5g，洗净，熬汤喝，如果出现喉咙痛，可加橄榄50g。还可用菊花20g、枸杞30g，泡茶饮。
风湿感冒者
症状有畏寒、发热、口淡无味、头痛、头胀、困倦等，可食用扁豆、薏米仁、柿子、柿饼、百合、银耳等食物。
食谱：薏米仁30g、扁豆30g、扁豆花15g、普通米100g，熬粥喝。
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名中医建议：福州地区感冒首推银翘散
福建省第二人民医院呼吸科严桂珍主任医师说，春季气候多变，容易引起感冒、咳嗽等肺系疾患。疏风解表、清热解毒的方剂虽然很多，如荆防败毒散、桑菊饮，成药的有正柴胡颗粒、双黄连颗粒、三九感冒灵冲剂、莲花清瘟颗粒等，但均有其局限性及适应症，从病因、病机、地域、气候来说，在福州地区还属银翘散最为适宜。
福州地处东南，气候比较温热，风热之邪四季多见，一般的感冒因风为阳邪，易从热化，即使是因吹风受凉引起，感染风寒之后也易从热化，迅即演变为风热证或表寒未罢、邪已入里，而成表寒里热之证。
从实验室的资料来看，也证明此方具有抗病毒的功能。但因个体体质的不同，风热有风重热重的偏颇，有夹寒夹湿的区别，有邪在卫表、在鼻窍、在咽喉、在气道的差异，故银翘散在应用时仍须辩证加减。比如发热重，口渴或偶有气促时，加麻黄、石膏、杏仁，可以清肺热;感冒后伴咳嗽，痰黄或白而粘，加杏仁、前胡、枇杷叶、紫菀宣肃肺气;时行感冒，高热身重者，可加板蓝根或大青叶，加强清热解毒效果。
指导专家 福建省第二人民医院儿科主任医师 林甦
福建省妇幼保健院儿内科主任医师 刘光华
福建省药膳研究会会长，中西医结合主任医师、教授 叶锦先
福建省第二人民医院呼吸科主任医师 严桂珍
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