吃盐会“上瘾” 注意心血管

方法1

使用控盐器具

提倡使用控盐罐、控盐勺每餐定量使用食盐，在不减少放盐次数的同时会无形中减少放盐的量。此外，煮菜时要尽量晚放盐，少放盐，出锅前再放盐可以做到放少量的盐即可有明显的咸味，如果是凉拌菜食用前再放盐，减少盐分流失到汤中减少菜的咸味。

方法2

多用醋及不含盐的调味品

少放盐，菜的口感会变差，但是如果添加入醋、糖、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等不含盐的调味品及味道浓郁的蔬菜来提味，可以突出酸、甜、苦及其复合味。例如充分利用酸味佐料增加食欲，如醋拌凉菜，其他具有天然酸味的柠檬、番茄等都可以食用，弥补少放盐后的口感需求。

方法3

少吃方便食品

限制含盐量高的食物的摄入，同时要警惕“藏起来”的盐，许多调味品方便食品和其他零食中都含有盐。食物中含盐量最多的是那些加工过的食品，例如方便食品(方便面调料、速冻食品、罐头食品等)、腌制品(咸菜、酱菜、咸蛋等);熟肉制品(香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干)等;许多调味品(味精、酱油、调味酱等)和零食(话梅、果脯、肉干)中都含有较高的盐，少吃这些食品也能达到控盐。

方法4

下馆子一桌别超过两道“重口味”菜

在外就餐要避免摄入过多的盐，要少选“重口味”的饭菜，如高辣、红烧、卤制、熏制等，容易掩盖食品的原来风味与品质，不易区分是否腐败变质。在选菜上，要多点以清淡烹调方式为主的新鲜蔬果鱼类，一张桌子别超过两道重口味的菜肴。

方法5

使用低钠盐

低钠盐也是一个不错的选择。低钠盐与普通食盐比较具有钠含量低而钾含量高的特点，在减少钠摄入的同时弥补了我国膳食结构中高钠低钾的缺陷，是预防高血压的有效措施。