微波炉辐射致癌 破坏营养皆属谣传（2）

使用微波炉讲方法也有禁忌

任何事物都有好坏两面，微波炉带来方便的同时，用起来也并非绝对安全。盖武志表示，虽说网上关于微波炉危害的帖子很多，但是很多缺乏科学依据，在使用微波炉的时候，大可不必担心微波炉辐射，只要按照正确的方法选购和使用，就不会损害身体健康。

首先，选购知名品牌的微波炉。盖武志建议，选购正规厂家且知名品牌的微波炉。购买前，先根据自身情况了解微波炉的功能后，挑选合格的产品，把好购买关。

其次，摆放位置要正确。不少消费者习惯将微波炉摆放在厨房里，“许多家庭的厨房面积不大，微波炉在工作时，人也在厨房里忙活，人就像处在一个辐射场里。”盖武志说，微波炉不能摆放在密闭、狭小的空间内，最好摆放在干燥、通风良好的地方。

第三，把握时间和距离。许多人都有这样的习惯，使用微波炉时，人就在微波炉旁边等着。“这不利于人们的身体健康，长期如此会对人体造成伤害。”盖武志说，人体含有大量水分，站在微波炉旁就等于让泄漏的微量辐射“给人体加热”，在一定程度上会损害人体组织。正确的做法是，启动微波炉后，人至少要退到微波炉1米以外的地方。微波炉停止工作后，不能立刻打开炉门取出食物。微波炉停止工作的瞬间，炉腔内仍残留大量辐射，如果这时打开炉门，瞬间泄漏的辐射会影响人体健康。“恰当的做法是，微波炉停止工作后，至少等待3秒钟以上，再打开炉门取出食物。”

盖武志特别提醒，平时使用微波炉的时候，尤其要注意以下三条禁忌。

忌用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

忌经微波炉解冻的生肉，再次放入冰箱冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。

忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。